Zutaten für etwa 12 bis 15 Stück
- 1 Tasse Buchweizengrütze
- 2 reife Bananen
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Kokosöl
Vorbereitung:
Grütze eingießen und für 6 Stunden abkühlen lassen (am besten für die ganze Nacht). Am nächsten Tag die Grütze abgießen und mit frischem Wasser spülen.
In die gespülte Grütze Banane, Zimt und Backpulver zugeben und alles pürieren. Kokosöl erhitzen und Pancakes anbraten. Mit frischem Obst servieren.