Kategorie: Przepisy z olejem kokosowym

Olej kokosowy Laboratorium Biooil to najbardziej uniwersalny olej w całej naszej ofercie. Z powodzeniem można używać go do gotowania, smażenia, pieczenia i na surowo. Stanowi znakomitą bazę wielu potraw. Jak stosować olej kokosowy by kuchnia była zdrowa i ciekawa?

Olej kokosowy w kuchni – zastosowanie

Olej kokosowy to bardzo ciekawy produkt – ma nietypową, bo białą barwę. Olej nierafinowany i tłoczony na zimno pachnie kokosem, i delikatnie również nim smakuje. Sprawia to, że olej ten nadaje potrawom nowego wymiaru smakowego. Warto podkreślić, że taki olej sprawdzi się nie tylko w daniach orientalnych czy słodkich. Olej kokosowy z powodzeniem zastąpi masło, jako zdrowe smarowidło na kanapki. Sprawdzi się też jako zastępstwo dla margaryny w cieście.

Olej kokosowy w wielu przepisach służy jako spoiwo – na bazie tego tłuszczu można przygotować zdrową domową czekoladę, batony zbożowe czy praliny bakaliowo-orzechowe. 

W związku z cechującą go wysoką temperaturą dymienia, olej kokosowy może służyć do smażenia – rewelacyjnie smakują naleśniki smażone na tym tłuszczu, a mięso drobiowe nabiera zupełnie nowego charakteru. Dla wielu kucharzy – tak amatorów, jak i profesjonalistów – w kuchni najważniejsza jest dobra zabawa – zabawa smakiem, kolorem, konsystencją. Olej kokosowy sprzyja takim kulinarnym eksperymentom – zachęcamy do wypróbowania go w zaciszu własnej kuchni – jesteśmy przekonani, że raz wypróbowany, na stałe zagości w Państwa kuchni!